四千余家农产品批发市场“升级改造”路在何方

规划建管旧病难除 追溯配送再添新忧

四千余家农产品批发市场“升级改造”路在何方

作为农产品流通的中心枢纽，农产品批发市场对保障城市供应，解决农产品“卖难”起着重要作用。据统计，全国现有农产品市场4.4万家，其中批发市场4100多家，大部分农产品经由批发市场分销，农产品批发市场仍然是农产品流通的主渠道。

年初以来，由于新冠肺炎疫情暴发，处于保障农产品供应关键一环的农产品批发市场面临严峻考验，暴露出缺失统一规划、重收轻管脏乱差、配送体系建设存短板等一系列老问题新矛盾。一个亟须回答的现实课题摆在城市管理者面前：当出现重大突发事件，我国农产品批发市场如何采取有效方式保障稳定供应和流通？农产品批发市场新一轮转型升级路在何方？

多地强化防控措施保安全

继武汉华南海鲜市场、北京新发地批发市场按下“暂停键”后，全国多地对农产品批发市场采取了严格检测措施，有力保障农产品供给安全。

南京农副产品物流中心对水产品市场的十多家商户已下架1500多公斤三文鱼，在途运输的三文鱼产品已全部退回。该市场有海鲜经营户约620户，其中经营进口三文鱼15户。

南京农副产品物流中心水产市场食品安全办公室主任宋家驷介绍，已经要求所有商户将进口三文鱼下架。市场管理人员已召集所有经营三文鱼的商户开会，要求提供营业执照、食品经营许可证、海关报关单、检验检疫证明等四证。

“除了上述措施，我们还督促商户佩戴口罩，所有人员进出测量体温，每天两次对市场进行消杀防疫。外地来送货、采购人员必须出示苏康码才可以进入市场。” 宋家驷说。

位于天津静海区的天津海吉星农产品物流园是天津规模最大的农产品批发市场之一，日交易蔬菜量3000吨左右，同时辐射北京、河北保定、沧州等周边地区。连日来，《经济参考报》记者了解到，该市场不断强化三道进门防线，实行一车一消毒，一人一测温，一人一扫码，口罩佩戴全覆盖，同时重点加强对肉类、冻品等交易区的排查管理，做好票据及台账核查，全面加强食品安全检测及环境卫生管理。

“我们提醒场内400多家档口自觉佩戴好口罩、配合市场的体温监测工作、勤洗手、常消毒、禁食野生动物、不聚餐、不聚集，并严格落实各项卫生防疫防控工作。”广州江南果菜批发市场相关负责人表示，疫情防控措施的目的是保障档口的正常生产经营和大家的健康安全，市场管理方将严格执行政府防疫要求的相关规定，对不配合防疫工作的人员进行严肃处理。

海口南北水果批发市场，也对自产及外来果蔬进行严格质量管控。同时，按照防疫消杀规范，对商铺进行消毒，并持续做好人车登记、体温检测，有力保障果蔬产运销全链条安全。

“新旧”问题叠加

疫情暴露三大痛点

全国各地不断加强对重点区域的防控，同时采取一系列措施保障供应满足民生需求，其中抓好“菜篮子”是一项重点任务。

实际上，伴随着改革开放逐步发展起来的农产品批发市场，一直是中国大小城市的标配。这些农产品批发市场大多充当“菜篮子”“米袋子”。据商务部市场建设司副司长胡剑萍介绍，全国现有农产品市场4.4万家，其中批发市场4100多家，年交易额在亿元以上的批发市场有1300多家，农贸市场、菜市场和集贸市场近4万家。2019年，批发市场交易额达到5.7万亿元，交易量9.7亿吨，市场内各类经销商户有近240万个，吸纳就业人员近700万人。

《经济参考报》记者近期在多地调研发现，当前农产品批发市场不同程度存在脏乱差、设施简陋、监管不力等“老”问题。与此同时，此次疫情还暴露了农产品批发市场在供应链可追溯体系以及农产品批发市场在面对蔬菜配送需求线上能力不足等“新”问题。

首先，农产品批发市场前期建设缺失统一规划和标准化要求。

武汉大学城市安全与社会管理研究中心副主任尚重生认为，一些农产品批发市场，尤其是城乡接合部的中小型农产品批发市场，建设时间较早，缺少相应的规范，导致基础设施体系跟不上现代化发展。

这个基础设施体系，不仅包括批发市场，还包括冷链、物流、检验检疫，以及处于最末端的垃圾处理等。

其次，一些农产品批发市场“重收轻管”、运营水平偏低。记者调研发现，当前农产品批发市场的产权相对分散，市场管理方既有国有企业、私营企业、街道社区，也有个人作为管理方，“重收轻管”的现象不同程度存在。此外，不少批发市场仍停留在原始摊商阶段，市场监管还是以收摊位费管理为主。