一家人2死2伤!赣州人要高度警惕 这样东西千万别吃
发布时间:2020-07-05来源: 编辑:
每年的春夏季节是市民因误食毒蘑菇而引起食物中毒的高发期
让人痛心的事又发生了!
江西祖孙4人
吃野生蘑菇中毒
被紧急送往江西省儿童医院
结果造成2死2伤
让人惋惜
6月11日
江西高安的祖孙4人
(包括1名老人,3名儿童)
因吃野生蘑菇后
出现了不同程度的
呕吐、腹痛、便血情况
被紧急送往江西省儿童医院
医生诊断其为食物中毒
其中
61岁的老人和他2岁的孙子
抢救无效死亡
老人的2个孙女经血液灌流抢救
目前脱离了生命危险
网上鉴别野生蘑菇的方法是否靠谱?
如果一旦吃了毒蘑菇该怎么办?
点击下方图片链接一起来看
为避免悲剧再次发生
赣州市积极在行动
近段时间赣州市雨水充沛,是野生蘑菇生长的高峰期,6月至9月仍为防控群众自采自食野生蘑菇中毒的关键期。为防范中毒事件发生,赣州市加强野生蘑菇中毒防控宣传,预防食用野生毒蘑菇中毒事件发生。
据介绍,群众自采自食野生蘑菇中毒事件的防控重心在于乡(镇)、村、组,有效手段在于宣传教育,重点人群是留守老人和小孩,做到“不采摘、不食用、不买卖”。赣州市要求各县(市、区)要组织广电、市场监管、城管执法、林业、卫生健康、教育等部门,共同抓好群众自采自食野生蘑菇中毒宣传防控工作。根据往年经验,野生蘑菇采摘的人群以老年人为主,食用人群以老年人和少儿为主,各地各部门可通过宣传进校园、“小手拉大手”等方式,针对重点人群进行宣传。在加强媒体宣传的同时,可根据受众特点,采取群发手机短信、刷写宣传标语、悬挂宣传条幅、出动宣传车等形式。
同时,要强化监管执法。市场监管部门要加强日常监管,杜绝野生有毒蘑菇流入食品流通企业、餐饮单位。城管执法部门要及时取缔路边贩售卖野生有毒蘑菇行为。其他行业主管部门要强化措施,坚决防止野生有毒蘑菇流入工地食堂、校园食堂、养老福利机构以及托幼机构食堂等单位。
赣州家长必看
事关中高考
端午期间饮食安全
近日
江西省市场监督管理局发布相关提示
一起来看
一、广大消费者
居家饮食
选购新鲜、合格的食品原料,不采食野生蘑菇,生吃瓜果、带叶类蔬菜要洗净并充分浸泡。食品要烧熟煮透,特别是冷冻后的肉类、鱼类等动物性食品,要充分解冻后再加工,防止外焦内生。冰箱贮存食品做到生熟分层分开,隔夜饭、菜应及时冷藏,食用前必须彻底加热。
外出就餐
应选择证照齐全、就餐场所环境整洁卫生的餐厅,优先选择实施“明厨亮灶”的餐饮场所。
网络订餐
应选择公示《食品经营许可证》的餐饮服务单位,并索取发票或正规收据。
二、广大师生
谨慎选择就餐
尽量在家或学校食堂、师生接待餐饮单位就餐;在外就餐,要到卫生条件好、持有《食品经营许可证》的餐饮服务单位。
科学合理饮食
不生食海产品,慎食凉菜冷食,不随意改变饮食习惯;不吃或少吃油炸食物、烧烤食物、辛辣食物等。
保证营养均衡
三餐荤素合理搭配,营养应均衡,做到清淡、养胃、补脑、利眠。早餐为粥和面食及奶、蛋、豆制品,中、晚餐除主食外,在肉类、蛋类、鱼类、豆制品基础上加1-2种蔬菜类食物。
三、学校食堂、师生
接待餐饮单位
集体用餐配送单位
全面落实主体责任
一要严格食品原料采购,不得采购腐烂变质、来历不明和未经检验检疫或检疫不合格的肉及肉制品,加工烹饪时要确保烧熟煮透,各类餐饮具和直接接触食品工具应及时清洗、消毒、保洁。
二要严禁加工回收食品,严格控制2小时内使用制作好的食品。
三要严格落实留样管理制度,对各餐次所有食品品种应留样。
四要落实好从业人员晨检制度。五要严禁提供外购熟食及加工食用凉菜、豆浆、四季豆、野生蘑菇等高风险食品。
严格执行疫情规定
严格落实从业人员穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒,注重加强个人防疫,加工、用餐场所定期通风换气,定期消毒。
四、各餐饮服务经营者
不超供餐能力经营
根据就餐场所和厨房加工能力,合理安排接待量,控制团体性订餐数量,做到“量力而行”,不超负荷经营。
严格控制制作过程