雪天直击菜篮子！这四招儿让新发地蔬菜供应量提高12%

雨雪、大风和伴随大幅降温复杂天气过程影响京城，今天上午7时30分，记者来到北京市的菜篮子新发地市场，白茫茫的大地上一辆辆蔬菜车都做好了保温措施，商户们在雨雪之夜坚守，保障北京市菜篮子供应充足。

“南方蔬菜大量上市，是近期蔬菜供应的一个明显特点。”新发地农产品(000061,股吧)批发市场董事长张玉玺介绍说，11月6日市场蔬菜的加权平均价是3.92元每公斤，比11月5日的3.95元每公斤略有下降。上市量为1.95万吨，环比大幅增加，比11月5日增加了2150吨，增加了12%。

据分析，蔬菜供应量增加有四个原因。

一是政府关注民生，及时出台了免除批发商进场交易费的政策，降低了批发商的经营费用，相当于是向批发商发放了“大红包”，调动了商户向北京市场调运蔬菜的积极性。

第二是由于近期蔬菜价格相对较高，商户积极地调动自己积累的收购网络，加大了蔬菜的收购量。

第三是为了保供稳价，新发地市场连续召开了5次蔬菜保供调度会，动员商户积极向北京调运蔬菜，加大蔬菜的供应量。

此外还有一个原因是前几日因为浓雾天气封闭的高速路恢复运输，滞留在高速路上运送蔬果的车辆快速进京，在各方合力的作用下使得北京市场上蔬菜的上市量快速增加，缓解了供应偏紧的状况。

张玉玺介绍说，虽然上市量增加，但是近期国内蔬菜主产区的产量还没有恢复，产地价格十分坚挺，价格居高不下，即便是蔬菜的上市量大幅增加，价格下降的速度仍然比较缓慢。而且由于近期蔬菜的增量基本上全部是反季节蔬菜，价格比应季蔬菜高出一截，也拉高了蔬菜的加权平均价，再加上近期市民购买欲望增强，也推动了价格在高位徘徊。

蔬菜价格居高不下主要是叶菜拉动，耐储存蔬菜的供应特别充足。张玉玺介绍说，11月6日新发地冬储菜大白菜上市量达到1800吨，土豆上市量也均达到1800吨，红薯上市量为1500吨，洋葱上市量为1000吨。商户们也在各个产地增加冬储菜的收储，确保后续的供应的稳定和充足。