各地结合主题教育深入开展整治食品安全问题联合行动扫描

努力提高政治站位 积极回应群众诉求

——各地结合主题教育深入开展整治食品安全问题联合行动扫描

保护传统特色 做好民生实事

——南丰县联合行动规范小作坊发展小记

“食品安全关系社会稳定，大家要知道小作坊虽然规模小，但监管责任大，一定要让群众吃得放心。”10月22日，江西省南丰县市场监督管理局联合县公安局、县卫计委召开传统食品加工专项整治约谈会，该局分管食品安全的副局长官志群在会上着重强调了食品安全的重要性。为规范食品小作坊生产经营行为，促进南丰传统特色食品发展，该局联合多部门开展食品小作坊专项整治行动。

谷烧酒、米粉、油条、豆腐皮……这些都是富有南丰特色的传统食品，它们大部分来自农村或城乡接合部的家庭小作坊。南丰县市场监管局、县公安局、县卫计委、县城管局等部门在联合执法排查中，发现不少食品加工小作坊的生产条件简陋，生产工艺落后，管理制度不健全，从业人员素质不高，生产设施设备落后，呈现“多、小、散、乱、差”的特点，食品质量安全得不到有效保证，存在安全隐患。在“不忘初心、牢记使命”主题教育整治食品安全问题联合行动中，执法组将食品小作坊规范提升作为重点工作来抓。

9月26日，该局联合各部门制定印发《关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展全县整治食品安全问题联合行动的通知》，明确目标任务、整治内容、工作步骤和措施，并对食品小作坊整治提出具体要求，促进工作落实。

按照“查处一批、规范一批、提升一批”的原则，联合执法人员认真查看小作坊的证件办理情况以及加工环境、食品原料库存、加工流程等是否符合食品安全规范等。对于卫生条件不达标、缺乏相关资质证明的小作坊，具备整改条件的，执法人员当场指正，责令其限期整改。对环境卫生严重“脏、乱、差”、不具备整改条件的，依据《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》规定，予以取缔。截至目前，联合检查组已检查食品小作坊125家，取缔16家。

“小作坊食品抽检是有效加强小作坊监管的重要手段。今年我局特别增加了抽检频次，坚决不让与百姓生活密切相关的小作坊出问题！”该局局长胡义华说。据介绍，通过小作坊食品抽检，可以及时发现小作坊加工生产中的问题，有针对性地开展市场监管。以前执法人员在对油条抽检时发现，部分油条中的铝含量超标，通过联合整治，在最近的抽检中未发现这种情况。

该局严格落实食品加工小作坊基本信息公示制度，每月对新登记注册的食品小作坊进行公示，将食品加工小作坊基本信息向社会公开，形成“政府监管、企业自律、社会监督”三位一体的共治格局。在食品小作坊登记证办理过程中，该局实行上门服务、预约服务，简化办理手续，经营户只需提供生产经营者身份证明、拟生产加工或者经营的食品品种、食品安全承诺书、生产加工场所的平面图等资料，即可当天办理登记证。

下一步，联合检查组将按照文件部署，有序推进食品小作坊专项整治行动，进一步加大专项整治的宣传力度，及时曝光典型案例，畅通投诉举报渠道，强化社会共治。

□鄢国卿

天水食品整治取得阶段成效

本报讯 连日来，甘肃省天水市市场监管局联合教育、综合执法、公安等相关部门，采取全面检查、专项整治、集中培训、交叉检查、现场督查等措施，扎实推进食品安全联合整治行动，取得显著成效。

全市以消费量大、投诉较多的热销食品为重点，突出对生鲜肉、肉制品、蔬菜、乳制品、酒类、糕点和小食品、食用油等重点品种的检查，同时加大快速检测力度，扩大食品抽检覆盖面，依法严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害及不合格食品等违法行为；加大对风险隐患较多的小作坊、小餐饮、小食杂店、小食品摊点的监管力度，督促企业全面落实索证索票、进(销)货台账、问题食品退市等自律制度。目前该局已检查食品生产经营单位4300余户，组织开展食用农产品抽检256批次、食品抽检138批次。

在联合行动中，各部门对全市食品生产企业法定代表人和主要负责人进行食品安全知识集中培训考核；加强餐厨剩余物监管，切断非洲猪瘟传播链条，发放、签订“三书一台账”4725份；加强餐饮业油烟治理，督促4376户餐饮企业安装油烟净化装置；开展酒类市场专项整治，以酒类食品生产企业、酒类食品生产加工小作坊、名优酒类批发商等为重点区域，严查无证、超范围生产经营白酒及销售假冒伪劣酒类食品行为；开展“陇原护老”“保健”市场乱象整治，严厉查处无证经营、超范围经营保健食品，虚假宣传、价格欺诈以及假借健康讲座、专家义诊、免费试用等形式欺骗误导老年消费群体的违法违规行为。