在生鲜这条又大又苦的赛道中，无数玩家涌入，但至今未能有理想运营状态。2019年，生鲜流血竞争不减，死伤一片。仅12月，就有吉及鲜、呆萝卜、我厨等企业就先后被曝出经营困难。

　　生鲜赛道一片哀嚎之际，再获融资的钱大妈尤为引人注目。12月26日，社区生鲜品牌“钱大妈”宣布完成10亿元的D轮融资，本轮融资由参与钱大妈B、C两轮融资的启承资本继续追投，光源资本担任FA。本轮融资后，广州市钱大妈农产品有限公司(下称“钱大妈”)新增深圳兼固投资、基石资本、泰康保险、光源资本等数名股东，投后估值大约在85亿元-100亿元之间。

　　值得注意的是，完成融资的同时，钱大妈全国扩张的步伐进一步提速，并计划明年新增1000家门店。行业寒冬之际，钱大妈为何能再获10亿融资?完成融资后加速全国扩张的钱大妈就进入“安全期”了吗?

　　“零库存”塑造模式壁垒，京东加持快速崛起

　　被认为是行业黑马的钱大妈，最早是东莞农贸市场的一家猪肉专门店。2013年，钱大妈创始人冯冀生将原本的猪肉铺变为社区生鲜专营店，并打出了“不卖隔夜肉”的口号。钱大妈采用定时打折机制，每天19点开始打折清货，每隔半小时再打低一折，23点半后全场免费派送，这样的销售理念和方式让其获得了消费者的青睐，也因此快速发展起来。

　　升级过后的钱大妈，为了建立自己的销售阵营，开始了扩张之路。一方面，与供应商合作，钱大妈建立了标准的供应体系;另一方面，引入资本。2015年，初具规模的钱大妈获得了1300万人民币的天使轮投资，由和君资本领投。2016年，钱大妈开始测试会员系统，其门店规模达到了260家，成为当地规模较大的社区生鲜肉菜专卖集群。

　　2017年，一直潜伏在广州的钱大妈被互联网巨头京东相中，在其助力下走上了发展的快车道。当年，京东旗下的启程资本给钱大妈带来的A轮融资，不仅让它获得了更多资本的关注，更是为它打开了通往电商的一扇窗户。2018年不到三个月时间，钱大妈连续获得B轮、C轮融资。其中，启程资本再次追投C轮。

　　获得资本助力的钱大妈，一面快速向华南其他城市占领市场，一面向生鲜电商转型，上线会员制。此外，钱大妈还获得了京东提供的智能供应链等技术支持。由此，钱大妈开始腾飞，其电商业务也在上线两月后销量突破1000万元。截至今年9月，钱大妈的实体营业门店有1600多家，年复合增长在200%以上。

　　从260家到1600家，钱大妈仅用了三年时间，除了资本相助，这样快速复制扩张的能力也得益于它的开店体系，即“加盟商+店长承包制+城市内部加盟”。尽管三种模式并行，但钱大妈90%的门店都是加盟店。目前官方签约的1508家门店中，只有139家直营店，其他都是加盟店。

　　某投资人告诉记者，钱大妈凭借着“零库存”的销售方式和理念不仅受到市场欢迎，更是在迭代中塑造出了自己的模式壁垒。一是社区生鲜便利店的精准市场定位，抓住了消费者“节省时间与购买生鲜的需求”，而“便利店”意味着可以节省经营成本，提高盈利水平。其次，采用“定时打折”机制，这种每天类似于甩卖的方式，对消费者来说具有极大的吸引力的同时，也能及时清货。另外，钱大妈不单靠“分销商品”盈利。它的盈利点主要是在加盟店等商户上，包括加盟费、品牌使用费等固定收益，直营店利润和加盟店的利润分成。

　　在这样一种“左手对接渠道商，右手连接加盟店”形式中，钱大妈以零库存模式做到轻资产运营，打造了自己的竞争壁垒，从中获得了与门店相当的盈利，为总部打平成本。

　　具有竞争力的运营模式加上线上线下良好的表现，让钱大妈在资本寒冬之际再获10亿D轮融资。据悉，本轮融资后，钱大妈投后估值大约在85亿元-100亿元之间。而钱大妈2019年销售额预计可达70多亿元，按此计算，钱大妈估值大概为一倍PS。

　　启承资本创始人常斌表示，我们看好钱大妈，是因为它具备生鲜行业“超一流”的模式+清晰的全渠道、多地区的增长空间+出色的管理团队。据统计，三轮跟投下来，启承资本累计投资金额达数千万美元。

　　行业寒冬，再获融资的钱大妈“稳了”?

　　进入2019年，生鲜赛道“流血竞争”势头不减，死伤一片。仅12月就有多家生鲜电商被曝经营困难，融资失败。

　　12月11日，上海易果生鲜旗下我厨叫停;12月6日，主攻武汉市场的生鲜电商吉及鲜，宣布融资失败，大量关仓、裁员;11月底，社区生鲜电商平台妙生活关闭其在上海的80家门店;11月22日起，生鲜电商呆萝卜陷入关店和资金链断裂危机，虽然12月9日再次宣布恢复运营，但是无疑遭遇了一场困境。

转载请注明出处。