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[财经]全时为什么大面积关门?便利店京津门店关闭的背后(2)

字号+ 作者: 来源: 2020-05-16 我要评论

全时为什么大面积关门?便利店京津门店关闭的背后(2),首先,地域特点是影响实体商户发展的一大原因。 前文所述,

  首先,地域特点是影响实体商户发展的一大原因。

  前文所述,山海蓝图运营的是北京、天津、成都等地的全时便利店,此次关店的是北京地区门店,不过天津地区的关店潮也已经发生了。

  根据CCFA中国连锁经营协会2019年发布的《2019中国城市便利店指数 》显示,在调查的36个城市的便利店发展指数中太原、长沙、厦门、成都、东莞便利店发展指数名列前五位,尽管北京是首都,但是却总排名第七。

  在之前,有网友总结北京的便利店商业模式(百度知道中“北京的 24 小时便利店比上海少很多吗?为什么?”网友历历归纳的回答),称之为“三个半”的生意。其中的两个半为“半年、半天”的生意。

  北京店面租金贵、人工成本高众所周知,另外,虽然全时为24小时便利店,但是在南北方24小时便利店比例存在明显差异。南方地区城市的24小时便利店比例普遍高于北方地区。北京的冬季漫长,夜晚消费的比重更低。所以北京的便利店在春夏的半年和白天才相对好做。在上面提到的指数榜单中也可以看到北京的24小时比例在全国排名第12。

  最后一个半,指的是半条街,北京的马路宽大,多有隔离护栏,绕道而行比较远,所以每一个便利店基本只辐射本侧街道内的消费者。

  根据艾瑞查询CCFA往年发布的指数来看,2013年北京在全国还排名在倒数第二,好在近些年北京针对便利店配套政策的出台在区域方面实现了突破,推动了排名的前进,不过北京地区本土便利店的发展困难还是明显存在的。

  其次,全时的“重资产”快速扩张埋下了祸根。

  根据2015年媒体的报道,相较于多数内资便利店采用轻资产的运营模式,全时便利在创立之初就坚持从源头到终端重型投入。重资产运营的店铺在选址策略、经营面积和前期投入等方面都远高于传统便利店。

  当时全时门店数量刚刚突破150家门店,后又在当年立下立下目标在五年之后的2020年门店数量突破10000家的目标。

  2017年,全时成为北京市数量最多的便利店达到了350家,并向廊坊、杭州、苏州、武汉、成都、重庆等一二线核心城市快速扩张。但也因为快速扩张,在门店运营和人员培训上面的管理不善显露,2017年的315晚会上面全时加盟店被查出售卖过期关东煮,这一事件后全时才放缓了扩张的脚步。

  在这之后,随着上文中提到的资金断裂和卖身,保全下来的一部分全时便利店山海蓝图运营,该公司成立的时间较短,但也为接盘全时付出了极大的流动资金,还在接手后继续进行区域的扩展,但又不具备零售行业的运营经验,这在北京激烈的便利店竞争中是无法与背靠外资体系的罗森、7-11便利店竞争的。

  最后,没有跟上生鲜零售行业数字化的节奏,也是全时失败的原因之一。

  从2018年至今,我国本土的的零售商超开始了数字化的变革,包括物美、苏宁、便利蜂在内的一种零售品牌建立自己的数字化运营体系,更涌现出盒马鲜生、七鲜等生鲜超市+餐饮模式的业态新样板。

  与全时同在便利店行业的便利蜂,更是在推进仓店一体的同时,拓展自有体系最后一公里的外卖业务,增强社区生鲜属性,同时采用无人零售模式减少人力成本。

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